Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon tròn vị
Thứ Ba, 8 tháng 9, 2015
/
No Comments
Cách làm cá lóc kho tộ thơm ngon tròn vị. Cách làm cá lóc kho tộ ngon thơm với các bước làm cá kho tộ đơn giản bạn đã có ngay một món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.
Nguyên liệu:
– Cá: Có thể dùng cá lóc hay cá tra, cá bông lau, cá dứa… tùy bạn nhé
– Thịt ba chỉ (mua miếng ngon)
– Gừng, hành lá
– Tiêu, ớt bột, đường, muối, gia vị
– Nước mắm
Cách làm cá lóc kho tộ
– Cá làm thật sạch, cắt thành từng khúc nhỏ
– Thịt ba chỉ cũng làm tương tự, thái thành từng miếng dài đều nhau
– Gừng để nguyên cả nhánh, thái miếng mỏng to
– Chuẩn bị niêu kho cá, xếp gừng vào lót đáy nồi
– Tiếp theo đó xếp lần lượt từng miếng thịt ba chỉ lên trên
– Sau đó là cá cũng xếp tương tự
– Cho hành lá thái nhỏ rắc lên trên, thêm đầy đủ các gia vị: đường, muối, nước mắm, hạt tiêu và một chút ớt bột
– Thêm một chút nước lọc cho sâm sấp nồi rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa âm ỉ trong khoảng gần 45 phút
– Khi nước đã gần cạn, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa miệng rồi bắc cá ra.
Cá lóc kho tộ sẽ rất ngon khi ăn cùng cơm nóng, có thể ăn kèm theo dưa leo, cải chua nữa.
Yêu cầu đối với món cá kho tộ: Cá kho tộ chín nục nhưng phải còn nguyên cả miếng, không bị vỡ Nước hơi sánh, không tanh, có vị thơm và ngậy Tất cả thành phẩm phải có mùi thơm và vị đậm đà
cach lam ca loc kho to
Chúc bạn thành công với món cá lóc kho tộ nhé!
