Tai heo xào sả thơm ngon đến miếng cuối cùng

Tai heo xào sả thơm ngon đến miếng cuối cùng

Thứ Ba, 8 tháng 9, 2015 / No Comments

Tai heo xào sả thơm ngon đến miếng cuối cùng - Cùng vào bếp chế biến món tai heo xào sả thơm ngon cho ông xã lai rai bạn nhé.

Nguyên liệu:

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước mắm

- 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm nhỏ; 1 trái ớt sừng băm nhỏ; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; 1/3 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tương đen

Cách làm:

Bước 1: Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Cho khoảng 1,5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, xì dầu, tương đen. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 20 - 25 phút. Sau đó vớt tai heo ra đĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm.

Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm. Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại thì tắt bếp.

Tai heo xào sả cho ra đĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

Hướng dẫn làm mì xào thịt bò cực ngon

Hướng dẫn làm mì xào thịt bò cực ngon

/ No Comments

Hướng dẫn làm mì xào thịt bò cực ngon. Mì xào bò là một món ăn nhanh và hấp dẫn vào buổi sáng, tối. Để có được đĩa mì xào bò ngon bạn cần một số nguyên liệu sau.

Nguyên liệu của món mì xào bò:

– 1 mớ ngồng cải (hoặc rau cải)

– Hành tây: 1 củ

– 300gr thịt bò

– 3-4 gói mỳ tôm

– 3 muỗng canh xì dầu

– 3 muỗng canh dầu hào

– Đường, dầu ăn, tỏi.

Cách làm mì xào bò

Bước 1: Rau cải nhặt bỏ cọng, rửa sạch, sau đó thái khoảng 2-3cm.

Bước 2: Thịt bò luộc xơ qua với chút rược và gừng để khử mùi hôi của thịt bò, sau đó rửa sạch lại lần nữa, thái miếng mỏng vừa ăn, sau đó ướp gia vị đường, dầu hào, tỏi bằm, xì dầu vào ướp 30p.

Bước 3: Mì tôm chần qua để ra rổ cho ráo nước.

Bước 4: Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng già, phi thơm tỏi,sau đó cho thịt bò vào xào tái hay xào chín tùy theo sở thích, thịt bò chín cho ra đĩa.

Bước 5: Hành tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, sau đó dùng chảo vừa xào thịt bò, cho hành tây và rau cải vào xào, cho chút gia vị vào, sau đó cho ra đĩa.

Bước 6: Đun nóng chảo, cho mì vào xào, đảo đều, khi mì gần chín cho thịt bò và rau cải vào xào, cho chút dầu hào và xì dầu vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn, rắc hạt tiêu vào và tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có món mì xào bò cực ngon chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần này rồi.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với cách làm món mì xào bò!

Mách nhỏ cách nấu đậu phụ xào thịt kiểu mới

Mách nhỏ cách nấu đậu phụ xào thịt kiểu mới

/ No Comments

Góp mặt thường xuyên trong các bữa ăn gia đình Việt, vẫn với nguyên liệu từ đậu phụ ấy cộng chút biến tấu mới lạ, món đậu phụ xào thịt kiểu mới này sẽ đem đến cho bạn và gia đình nhiều điều thú vị, hứa hẹn 1 bữa “tốn cơm” đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món đậu phụ xào thịt kiểu mới:

150 gam thịt nạc heo

2 bìa đậu phụ

1/4 củ hành tây, 1/2 quả ớt chuông đỏ, 1/2 ớt chuông xanh

5 gam tỏi băm, 15 ml xì dầu

15 gam ớt băm, 45 ml nước bột ngô

Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu ăn

Các bước thực hiện món đậu phụ xào thịt kiểu mới:

– Thịt heo bạn đem rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Cho thịt ra tô và ướp với 1/3 cafe muối, 1/4 cafe tiêu. Trộn đều và ướp chừng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

thịt thái miếng nhỏ làm đậu phụ xào thịt kiểu mới

– Đậu phụ xắt miếng vuông nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông (kích cỡ như đậu phụ nhé). Tương tự cách thức thực hiện, với ớt chuông bạn bỏ hạt, rửa sạch và thái miếng vuông.

– Xì dầu cho vào chén nhỏ, thêm vào 1 cafe đường cùng chút nước và khuấy đều.

– Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào chảo làm nóng rồi phi thơm tỏi. Tiếp đến là cho thịt vào đảo săn rồi đến hành tây vào đảo mềm.

– Khi hành tây đã mềm, bạn cho hỗn hợp nước xì dầu cùng với ớt băm vào đun cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

– Đến khi hỗn chảo đậu sôi lên, bạn cho nước bột ngô vào khuấy đều, khi phần nước sốt này sánh bạn tắt bếp và cho món ăn ra đĩa.

– Chỉ trong một thời gian khá ngắn thôi là bạn đã thực hiện xong một món xào hấp dẫn nữa rồi. Vừa ngon vừa bổ dưỡng lại pha chút cay cay, món ngon này mà thưởng thức vào những ngày mưa ăn ngon cơm lắm nhé.

– Hoàn hảo trong từng miếng ngon, nếu bạn đã chán ngán với những món ăn với nhiều thịt cá, còn chần chừ gì nữa mà chúng ta không thực hiện món ngon này để đem đến một bầu không khí mới cho bữa ăn gia đình nhỉ. Bạn hãy nhanh tay lưu món ngon này vào sổ tay để bộ sưu tập những món ngon từ đậu phụ thêm đa dạng và hấp dẫn.