Bí quyết làm bò bít tết thơm ngon đậm đà
Bí quyết làm bò bít tết thơm ngon đậm đà. Bò bít tết là món ngon từ thịt bò được nhiều người yêu thích, đây cũng chính là món ăn phương Tây rất hấp dẫn.
Nguyên liệu làm thịt bò bít tết:
– 1 củ tỏi
– 45ml dầu hạt cải
– 500g thịt bò ngon
– 1 quả chanh vắt lấy nước
– 15ml rượu vang đỏ
– Muối, hạt tiêu
Cách làm thịt bò bít tết:
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, thái thành lát mỏng.
Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ trung bình thấp rồi cho tỏi vào xào cho đến khi tỏi có màu vàng nâu. Sau đó cho tỏi ra khăn giấy, còn dầu chiên tỏi thì để riêng 1 bát.
Bước 3:
– Cắt bỏ phần mỡ, gân thịt bò nếu có.
– Rắc muối và hạt tiêu vừa đủ lên miếng thịt bò.
Bước 4:
– Đun nóng chảo, đổ phần dầu đã chiên tỏi vào. Khi chảo nóng nhưng chưa bốc khói, lúc đó dầu đã sẵn sàng để cho thịt bò vào.
– Cho thịt bò vào chiên, chiên thịt trong 1,5 phút. Không lật thịt hay di chuyển thịt trong thời gian này. Bạn có thể nhấn thịt nhẹ nhàng xuống để thịt nhanh khô. Sau đó lật thịt và nấu thêm trong 1,5 phút. Nếu là thịt bò Kobe Mỹ thì chiên mỗi bên mặt thịt là 2 phút.
– Bóp đều nước chanh và rượu vang lên 2 miếng thịt.
– Bạn có thể cắt luôn thịt bò trong chảo chiên, nếu bạn dùng thịt bò Kobe Mỹ thì để nguội vài phút trước khi cắt.
Bước 5: Cho thịt bò ra đĩa và trang trí.
Với công thức này, bạn không cần ra nhà hàng vẫn có thể thưởng thức những lát thịt bò bít tết thơm ngon không kém.
Chúc bạn thành công với cách làm bò bít tết ngon tại nhà nhé!
Share This:
Jillur Rahman
I'm Jillur Rahman. A full time web designer. I enjoy to make modern template. I love create blogger template and write about web design, blogger. Now I'm working with Themeforest. You can buy our templates from Themeforest.
No Comment to " Bí quyết làm bò bít tết thơm ngon đậm đà "